Através de uma parceria com a Cimcorp, empresa pioneira em soluções de manipulação robótica, a Mercadona avançou com um projeto de transporte de produtos diretamente dos campos para as lojas em 24 horas, automatizando a intralogística dos seus produtos frescos e, ao mesmo tempo, aumentando a duração da validade e a frescura dos produtos.
A logística de produtos frescos requer alguns cuidados específicos, e no caso de perecíveis, como frutas e legumes, cujo prazo de validade é mais reduzido, é importante maximizar a vida útil de um produto. Ao adotar esta medida, foi também uma forma de a retalhista combater o desperdício alimentar, e melhorar a sua eficiência logística, segurança no trabalho e satisfação dos seus colaboradores.
“O setor de alimentos é extremamente competitivo, pois os compradores mudam rapidamente os seus hábitos de consumo, e mudam de loja ainda mais depressa”, afirmou Kari Miikkulainen, Director of Warehouse & Distribution Industry Sales da Cimcorp. “Hoje ganham as lojas que oferecem os produtos mais frescos e sazonais. O nosso trabalho é ajudar os participantes do setor a fornecer aos seus clientes produtos frescos e de alta qualidade em menos tempo”.
O centro de distribuição de San Isidro abastece 171 lojas da Mercadona, movimentando diariamente um volume de 118.800 carregamentos. Ao automatizar o armazenamento, manuseio e seleção de pedidos em diferentes zonas de temperatura, a solução da Cimcorp não só simplificou os processos da retalhista como reduziu significativamente o tempo desde o recebimento do pedido até ao envio.
A solução da Cimcorp também utiliza software integrado de rastreamento, de modo a que os seus clientes tenham uma maior visibilidade sobre os seus produtos ao longo da cadeia de abastecimento.
“A vantagem mais significativa é a redução de erros para garantir um melhor serviço às nossas lojas e clientes”, afirmou Javier Blasco, Logistics Solutions Purchasing Manager for Mercadona, acrescentando que “ter soluções modulares tem vantagens, como todo os operacionais conhecerem a instalação, independentemente da cidade em que esteja. Além disso, as soluções podem ser escaláveis e os processos padronizados de forma mais eficiente. A melhor parte tem sido a robustez da aplicação; não tivemos surpresas operacionais com pedidos reais e conseguimos oferecer um serviço garantido às nossas lojas”.
